02:30 - 03:00
Легенды науки. Лев Гумилев
Далее
в эфире
03:00 – 03:05
Новости
03:05 – 03:25
Сказано в Сенате
03:25 – 04:00
Сказано в Сенате
04:00 – 04:05
Новости
04:05 – 05:00
Сказано в Сенате
05:00 – 05:15
Новости
05:15 – 05:20
Виктория Галковская. Фотовыставка: женщины-изобретатели
05:20 – 05:25
Два мнения. Для чего необходим этический кодекс в сфере искусственного интеллекта?
05:25 – 05:40
Точки роста. Кемеровская область
05:40 – 05:55
Специальный репортаж. Республика Алтай
05:55 – 06:00
Алексей Немов. Найти себя после большого спорта
06:00 – 06:15
Новости
06:15 – 06:30
Инна Святенко. Стипендии для востребованных профессий
06:30 – 06:50
Новости РЖД
06:50 – 07:00
На законных основаниях. Ограничения для неквалифицированных инвесторов
07:00 – 07:15
Новости
07:15 – 07:30
Великие женщины России. Евгения Жигуленко
07:30 – 08:00
Легенды балета. Игорь Бельский
08:00
Новости

Наша марка. Традиционный русский квас

Local video

Квас является одним из древнейших прохладительных напитков. История русского кваса также насчитывает несколько тысячелетий. Впервые он был упомянут в "Повести временных лет". Напиток употребляли и в бедных крестьянских избах, и в княжеских палатах, используя как в чистом виде, так и для приготовления разных блюд.

В Древней Руси насчитывалось более 500 сортов квасных напитков. Этот традиционный славянский кислый напиток готовили на основе брожения из муки и солода или из сухого ржаного хлеба с добавлением пахучих трав, мёда.

В советское время квас продолжал оставаться одним из главных напитков - уличные бочки с квасом являлись обязательным элементом уличного пейзажа всех городов страны.

В настоящее время среди прохладительных напитков квас имеет один из самых развивающихся рынков. Он завоевал Америку, популярен в Германии и даже добрался до Австралии.

Об истории и свойствах традиционного русского кваса рассказывает программа "Наша марка".

Другие выпуски: